Sušienky sa šíria, pretože tuk v cesta na sušienky sa v rúre topí Ak nie je dostatok múky na zachytenie rozpusteného tuku, sušienky sa roztečú. Lyžičkou urovnajte múku alebo, ešte lepšie, odvážte múku. Ak sa vám sušienky stále roztečú, pridajte do cesta na sušienky ďalšie 2 polievkové lyžice múky.
Prečo sa moje súbory cookie vyrovnávajú?
Chyba: Keď sú sušienky ploché, tým zlým je často príliš mäkké alebo dokonca roztopené maslo Vďaka tomu sa sušienky roztečú. Ďalším vinníkom je príliš málo múky – nezdržujte sa a uistite sa, že ovládate meranie. … Ak bolo problémom príliš málo múky, skúste do cesta pridať ďalšiu 1 až 2 polievkové lyžice múky.
Čo prispieva k šíreniu súborov cookie?
Prebytok cukru a tuku
Odmeranie je pri pečení kľúčové. Ak váš koláčik obsahuje prebytočný cukor alebo tuk, počas pečenia sa roztečie. Ak sa vám prvá várka sušienok roztečie, skúste pridať niekoľko polievkových lyžíc múky, aby sa zvyšné cesto zahustilo.
Koľko by sa mal súbor cookie šíriť?
Preplnenie na panvici – Väčšina sušienok sa do určitej miery roztečie, preto sa uistite, že im dávate priestor, ktorý potrebujú. štandard je 2 palce medzi sušienkami, ale mnohé recepty špecifikujú, ako ďaleko od seba by ste mali cesto umiestniť.
Aká je najbežnejšia teplota na pečenie koláčika?
Teplota rúry
Sušienky sa vo všeobecnosti pečú v miernej rúre - 350 stupňov F (175 stupňov C) - 8 až 12 minút, v závislosti od veľkosť koláčika. Žuvacie sušienky nechajte 3 až 5 minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na chladiaci stojan.
