Rúry s ventilátorom majú ventilátor, ktorý cirkuluje horúci vzduch, čo má za následok rýchlejší čas varenia, ako aj rýchlejšie zhnednutie. … Ak používate rúru s ventilátorom, vo všeobecnosti znížte teplotu o 20 °C, aby ste napodobnili konvenčné.
O koľko rýchlejšie pečie teplovzdušná rúra?
Vari sa rýchlejšie: Pretože horúci vzduch fúka priamo na jedlo, namiesto toho, aby ho len obklopoval, jedlo sa varí asi o 25 percent rýchlejšie v konvekčnej rúre.
Sú rúry s ventilátorom lepšie?
Je teplovzdušná rúra lepšia ako bežná rúra? Cirkulačný vzduch prenáša teplo rýchlejšie ako pokojný vzduch, vďaka čomu sú ventilátorové rúry energeticky účinnejšie. Nielenže to zníži vašu uhlíkovú stopu, ale zníži to aj veľkosť vašich účtov.
O koľko skrátite čas varenia v rúre s ventilátorom?
Nastavenie teploty rúry s ventilátorom
Pre rúry s ventilátorom použite nastavenie o 20° Celzia (36° Fahrenheita) menej, ako vyžaduje „normálny“recept. Časy varenia možno pravdepodobne skrátiť o 10 minút za každú hodinu času varenia.
Aký je rozdiel medzi teplovzdušnou rúrou a rúrou s ventilátorom?
Rúra s ventilátorom má za sebou ventilátor s vykurovacím telesom, ktoré sú vždy elektrické. Rúra s ventilátorom je rúra s vyhrievacími prvkami v rúre (horné a/alebo spodné) a ventilátorom v zadnej časti. Môžu to byť elektrické alebo plynové rúry. … Vo všeobecnosti sa koláče dobre pečú v teplovzdušnej rúre.
