Logo sk.boatexistence.com

Pre rúru s ventilátorom?

Obsah:

Pre rúru s ventilátorom?
Pre rúru s ventilátorom?

Video: Pre rúru s ventilátorom?

Video: Pre rúru s ventilátorom?
Video: You need to install your PC fans like this! 2024, Smieť
Anonim

Rúry s ventilátorom používajú dva vykurovacie telesá, jedno na vrchu a jedno na spodku. Vzadu je ventilátor, no okolo neho nie je žiadne vykurovacie teleso. Používa sa na jemné jedlá alebo pečivo, ktoré potrebujú miernejšie teplo. Bežné rúry nepoužívajú vôbec žiadne ventilátory.

Aký je účel ventilátora v rúre s ventilátorom?

Rúra s ventilátorom má ventilátor určený na cirkuláciu vzduchu okolo jedla. Ventilátor rozvádza teplo okolo jedla a varí ho rovnomerne, často za kratší čas a pri nižšej teplote, vďaka čomu získate lepšie výsledky a možnosť varenia v dávkach.

Kedy by ste mali použiť teplovzdušnú rúru?

Ventilátorová rúra. V prípade nižšej teploty je všetko teplo generované vykurovacím telesom v spodnej časti rúry. Toto nastavenie môžete použiť na varenie vo vani alebo na dokončenie vareniajedla. Ak pripravujete misu v rúre, quiche alebo koláč, toto nastavenie zohreje spodok bez toho, aby sa pripálil vrch.

Je rúra s ventilátorom rovnaká ako konvekčná rúra?

A konvekčná rúra (známa aj ako rúra s ventilátorom alebo jednoducho ventilátorová rúra) je rúra, ktorá má ventilátory na cirkuláciu vzduchu okolo jedla, čo poskytuje veľmi rovnomerné teplo. … Konvektomaty s ventilátorom sa používajú aj na nepotravinárske priemyselné aplikácie. Na pečenie sa bežne používajú konvektomaty s ventilátorom.

Kedy by ste nemali používať teplovzdušnú rúru?

Pri pečení koláčov nenechávajte zapnutý ventilátor dlhšie ako päť alebo desať minút. Ponechaním zapnutého ventilátora kvásku vykysne, ale buďte opatrní, pretože po tomto čase by váš koláč mohol vzplanúť. Preto používajte ventilátor rúry s mierou.

Odporúča: