Želatína nie je vegánska Existuje však produkt s názvom „agar agar“, ktorý sa niekedy predáva ako „želatína“, ale je vegánsky. Pochádza z druhu morskej riasy. Kóšer symboly a označenia nie sú spoľahlivými indikátormi, na ktorých by vegáni alebo vegetariáni mali zakladať svoje nákupné rozhodnutia.
Môžu vegetariáni jesť cukríky so želatínou?
Bežné živočíšne produkty v cukríkochExistuje však množstvo záludnejších živočíšnych produktov (napríklad neslávne známa bravčová želatína!), ktoré sa často nachádzajú v sladkých pochúťkach, ktoré by vegáni mali kontrolovať na etiketách. Najbežnejšie z nich sú nižšie: Želatína, ktorá sa vyrába zo zvieracích kostí a šliach.
Môžem jesť želé ako vegetarián?
Je Jello vegetariánske? Jell-O je vyrobený zo želatíny - ktorá sa získava zo zvieracích kostí a kože. To znamená nie je vegetariánske ani veganské. K dispozícii sú však vegetariánske želé dezerty vyrobené z žuvačiek na rastlinnej báze alebo morských rias, ako je agar alebo karagén.
Čo nemôžem jesť ako vegetarián?
Vegetariáni a vegáni nejedia žiadne červené mäso, hydinu, divinu, ryby, mäkkýše alebo kôrovce (ako sú kraby alebo homáre), ani vedľajšie produkty živočíšneho pôvodu (napr. ako želatína). Vegetariáni jedia stravu pozostávajúcu z obilnín, strukovín, orechov, semienok, ovocia a zeleniny, mliečnych výrobkov a vajec.
Prečo vegáni nemôžu jesť želé?
Vegáni nejedia želatínu pretože vláčna látka sa získava zo zvieracích kostí, bravčových koží a hovädzej kože. „Na výrobu živočíšnej želatíny sa kolagén extrahuje zo živočíšnych produktov, ako sú kosti, koža a koža,“informoval LIVEKINDLY.
