Tamales pochádza z Mezoameriky už v rokoch 8000 až 5000 pred Kristom Odtiaľ sa rozšírilo do Mexika, Guatemaly a zvyšku Latinskej Ameriky. … V čase, keď bola prvýkrát vyrobená, však neexistovala žiadna kukurica ako dnes, takže predchodcom modernej kukurice bol teocintle, ktorý bol základom tamale.
Prečo sú tamales dôležité pre mexickú kultúru?
Tamales často nosili bojovníci na dlhé cesty a lovci na poľovačky Ženy ich vyrábali na festivaly a rituály a ich príprava sa odvtedy príliš nezmenila. Dá sa s istotou povedať, že tamales bolo jedlo „ľudí“v Mexiku a Strednej Amerike po tisícročia.
Prečo sa tamales jedia na Vianoce?
Pretože kukurica bola taká dôležitá, vzácne zabalené tamales sa stali súčasťou rituálnych obetí, akýmsi ľudským zástupom. „Keď prišli dobyvatelia a ľudská obeť už nebola prijateľná, použili tamales ako náhradu a ako obetu ukladali malé zväzky kukurice,“hovorí Alarcón.
Kto vynašiel tamales a prečo?
Tamales bolo prvé jedlo vyrobené z kukurice v Mezoamerike. Dôkazy o varení tamale pochádzajú zo starovekých civilizácií v Mexiku už 8000 rokov pred Kristom. Hoci presná história nie je úplne jasná, mnohí historici sa domnievajú, že tamales prvýkrát vyrobili Aztékovia pred desiatimi tisíckami rokov
Aká je história a kultúrny význam tamales?
Aztécke a Mayské civilizácie, ako aj Olmékovia a Toltékovia pred nimi, používali tamales ako ľahko prenosnú potravu, na lovecké výlety a cestovanie na veľké vzdialenosti, ako aj na podporu svojich armád. Tamales sa tiež považovalo za posvätné, pretože je to jedlo bohov
