Momo je druh parenej knedle s nejakou formou plnky. Momo sa stalo tradičnou pochúťkou v Nepále, Tibete, ako aj medzi nepálskymi a tibetskými komunitami v Bhutáne, ako aj medzi obyvateľmi indických oblastí Darjeeling, Ladakh, Sikkim, Assam, Uttarakhand, Himachal Pradesh a Arunachal Pradesh
Na ktorom mieste je momo slávna?
V Newari, jednom z najstarších jazykov Nepálu, slovo „mome“znamená varenie na pare. „Momo“je pre Nepál to, čo je pizza pre Taliansko a je k dispozícii v každej reštaurácii, hoteli a domácnosti v Káthmandu a iných častiach Nepálu. Momo je ako Mount Everest – jeden zo symbolov Nepálu.
Kto predstavil momos v Indii?
Dolma Tsering, pôvodom z Tibetu, sa predpokladá, že v roku 1994 založila prvý stánok momo v Lajpat Nagar. Keď Dolma prvýkrát dorazila do Dillí v 90. rokoch, medzi miestnymi obyvateľmi sa takmer vôbec nenašli záujemcovia o momos, pretože si mysleli, že jedlo je „kaccha“(surové) v porovnaní s iným pouličným jedlom.
Sú momos známe v Arunáčalpradéši?
Momos sú veľmi obľúbené jedlo v Arunáčalpradéši. Tieto momo sa ľahko vyrábajú a budú chutiť vynikajúco. Plnku je možné meniť podľa želania a toto jedlo môžete podávať s octovou omáčkou, chilli cesnakovou omáčkou, sójovou omáčkou alebo kečupom.
Čo je momo India?
Momo je knedľa vyrobená z hladkej múky a plnená buď mäsom alebo zeleninou. …V Indii je to mäsová alebo zeleninová knedľa, ktorá je ochutená jarnou cibuľkou, čerstvým koriandrom, zázvorom, cesnakom, chilli a niekoľkými voňavými koreninami.
