Logo sk.boatexistence.com

Čo je axónová miska?

Obsah:

Čo je axónová miska?
Čo je axónová miska?

Video: Čo je axónová miska?

Video: Čo je axónová miska?
Video: Алфавит Анализ акций | Анализ акций Google 2024, Smieť
Anonim

Axone sú fermentované koláčiky zo sójových bôbov, ktoré sa používajú na prípravu nálevu z Akhuni alebo sa pridávajú do mäsových jedál na zvýraznenie ich chuti. Najprv sa uvarí, potom fermentuje a potom sa balí do listov a niekoľko dní sa údi nad kuchynským ohňom.

Čo je vôňa misky s axónom?

Ostrá vôňa axónu (vyslovuje sa „akhuni“) – fermentované sójové bôby – ktorú dievčatá diskrétne používali na varenie tradičného bravčového kari, sa dostala do každej nosnej dierky budovu a vyvolal búrku. Táto scéna ma zaviedla priamo späť do môjho vlastného Dillí pred rokmi.

Z čoho je miska axónu vyrobená?

Axone – tiež hláskovaný akhuni – je fermentované sójové bôby z Nagalandu, známe pre svoju výraznú chuť a vôňu. Ako prísada, ako aj korenie, axón používaný na výrobu nálevov a chutney alebo karí z bravčového, rybieho, kuracieho, hovädzieho atď.

Je axón chutný?

Odpoveď je jednoduchá – jeho vysoko štipľavá a kyslá chuť Keďže ide o fermentovaný produkt, chute sú silné a pre niektorých ľudí až príliš ohromujúce, že si vyžaduje viac ako jednu ochutnávka na rozvoj chuti na ňu; a keď to urobíte, nie je možné vrátiť sa k tomu, že sa vám to nebude páčiť.

Aké je tradičné jedlo v Nagalande?

Nagalandské jedlo – všetko, čo potrebujete vedieť o lahôdkach Nagalandu

  • Bambusový výhonok. Nakrájané bambusové výhonky (zdroj) …
  • Axone (fermentovaná sója) Axoni v koláčovej forme. …
  • Anishi (suché stonky a listy kolokazy) Suchá kolokazia. (…
  • Kvasené suché ryby. …
  • Samathu. …
  • Aikibeye. …
  • Akini (semená perilly) Chokibo (slimáky) …
  • Varená zelenina.

Odporúča: