Logo sk.boatexistence.com

Ako zalievať červenú kapustu?

Obsah:

Ako zalievať červenú kapustu?
Ako zalievať červenú kapustu?

Video: Ako zalievať červenú kapustu?

Video: Ako zalievať červenú kapustu?
Video: 5 * hviezdičková dusená červená kapusta. 2024, Smieť
Anonim

Vezmite si červenú kapustu a požiadajte dospelého, aby vám pomohol odrezať asi 2-3 šálky (množstvo nemusí byť presné, čím viac kapusty, tým viac ukazovateľa získate). Dajte dospelý uvariť hrniec vody a vložte do neho kúsky kapusty. Priveďte vodu späť do varu na pár minút.

Pridávate vodu do červenej kapusty?

Vezmite listy červenej kapusty a rozlomte ich na o niečo menšie kúsky. Vložte ich do hrnca a zakryte vodou, môžete pridať veľa vody (dobre funguje 1-2 litre). Kapustu priveďte do varu a nechajte niekoľko minút povrieť, voda by mala mať zreteľne zmenenú farbu.

Čo sa stane, keď do červenej kapusty pridáte vodu?

Červená kapusta obsahuje vo vode rozpustný pigment nazývaný antokyanín, ktorý po zmiešaní s kyselinou alebo zásadou mení farbu. Pigment v kyslom prostredí reverzibilne sčervená s pH nižším ako 7 a pigment sa sfarbí do modrozelena v alkalickom (základnom) prostredí s pH vyšším ako 7.

Ako sa vyrába prírodný indikátor s červenou kapustou?

Nakrájajte niekoľko listov červenej kapusty. Vložte listy do mixéra a pridajte 200 ml vody. Zmes premiešajte a potom ju prelejte cez sitko do veľkej kadičky alebo nádoby. Indikátor šťavy z červenej kapusty je teraz pripravený na použitie.

Ako robíte experiment s kapustovou vodou?

Na sporáku zohrejte liter destilovanej vody. Kým budete čakať, kým sa voda zohreje, nakrájajte kapustu na malé kúsky a vložte ich do misy. Keď voda zovrie, zalejeme ňou neuvarenú kapustu. (Túto časť bude musieť urobiť dospelá osoba.)

Odporúča: