Logo sk.boatexistence.com

Mala by sa gammona variť alebo pražiť?

Obsah:

Mala by sa gammona variť alebo pražiť?
Mala by sa gammona variť alebo pražiť?

Video: Mala by sa gammona variť alebo pražiť?

Video: Mala by sa gammona variť alebo pražiť?
Video: Любовь и Голуби. Вкуснейший плов. Рецепт Одесской ухи из печени бычков 2024, Smieť
Anonim

Mám šunku pred pečením uvariť? Aby ste zabezpečili, že šunka zostane vlhká, je najlepšie uvariť ju polovicu času varenia a potom dokončiť varenie v rúre. Je tiež možné variť šunku po celú dobu varenia. Zistili sme však, že šunka uvarená týmto spôsobom sa najlepšie podáva studená.

Ako udržujete gammon vlhký?

Aby ste zabránili vysychaniu šunky v rúre alebo pripáleniu glazúry v dôsledku vysokého obsahu cukru, vytiahnite šunky a podlievajte každých 15-20 minút do zaistite, aby zostala vlhká a šťavnatá!

Môžete uvariť gammon deň pred pečením?

Najprv namočte gammon, aby ste odstránili prebytočnú soľ. … Uvarte gammon podľa receptu, ktorý používate. Ak ho chcete pred podávaním uvariť night, nechajte ho vychladnúť a odložte cez noc niekde v chlade (ideálna je garáž alebo kôlňa, len ho majte zakryté), potom polejte a na druhý deň upečte.

Je najlepšie variť gammon?

Návrhy na servírovanie: Gammon joint môže byť varený varením alebo kombináciou varenia a pečenia. Varené gammony môžeme podávať horúce, tradične s petržlenovou omáčkou alebo sladkou brusnicou a portským pochutením.

Mám šunku pred pečením uvariť?

V závislosti od spôsobu sušenia šunky bude pravdepodobne potrebné šunku pred pečením namočiť na 24 hodín Tento krok nie je potrebný pri varení šunky, pretože proces varenia automaticky odstráni všetku prebytočnú soľ, ale piecť šunku sušenú soľou bez namáčania je hlúpa záležitosť.

Odporúča: