M altesery sa vyrábajú v dvoch fázach. Vnútorná chrumkavá časť je vyrobená vyrobením malých peliet zo zmesi pripomínajúcej cesto Táto je umiestnená v nízkotlakovej nádobe, ktorá núti bublinky v zmesi expandovať, čím sa pelety zväčšujú. Pelety sú potom potiahnuté čokoládou a vyleštené.
Z čoho je vyrobený m altezer?
M altesky pozostávajú z guľovitého sladového mliečneho centra obklopeného mliečnou čokoládou M altezéry sa predávajú v rôznych baleniach vrátane plastových vrecúšok (veľkosti od malých „zábavných“nahor), väčšie kartónové škatule a rúrky a plastové vedrá (veľkosti od stredných po veľmi veľké).
Sú m altezáci voštinové alebo sušienky?
M altesers UK na Twitteri: „Ahoj Rachel, je to voštinová štruktúra a nie skutočná voštinová štruktúra.
Ako robia m altezáky dokonale okrúhle?
Ryžovanie zahŕňa pomalé nalievanie čokoládou na stredy alebo predmet, ktorý je potiahnutý čokoládou, na panvici, ktorá sa neustále prevracia (ako práčka). Rýchlosť omieľania a hrúbku čokolády je potrebné starostlivo kontrolovať, aby sa dosiahol dokonalý povlak.
Koľko percent m altezéra tvorí čokoláda?
Vhodné pre vegetariánov. Kóšer - KLBD-D. Mliečna čokoláda ( 73% s medovým stredom (23%).
