Väčšina trvanlivých potravín je bezpečná na neurčito V skutočnosti konzervy vydržia roky, pokiaľ je samotná plechovka v dobrom stave (bez hrdze, priehlbín alebo opuch). Balené potraviny (cereálie, cestoviny, sušienky) budú bezpečné po dátume „minimálnej trvanlivosti“, aj keď môžu časom zatuchnúť alebo môžu mať nepríjemnú chuť.
Je v poriadku jesť konzervované potraviny po dátume spotreby?
Je teda bezpečné jesť konzervované potraviny po dátume spotreby? Aj keď konzervy po dátume „minimálnej trvanlivosti“nemusia chutiť optimálne, konzumácia konzervovaného tovaru v skutočnosti nepredstavuje žiadne skutočné zdravotné riziko, pokiaľ zostane v dobrom stave.
Ako zistíte, či je konzervované jedlo zlé?
Náznaky pokazených konzervovaných potravín
- Vydutá plechovka alebo veko, alebo zlomená pečať.
- Plechovka alebo veko, ktoré vykazuje známky korózie.
- Potraviny, ktoré vytiekli alebo presiakli pod vekom nádoby.
- Plytosť vyjadrená malými bublinkami pohybujúcimi sa v pohári nahor (alebo bublinami viditeľnými, keď otvoríte plechovku)
- Jedlo, ktoré vyzerá kašovité, plesnivé alebo zakalené.
Môžete dostať otravu jedlom zo starých konzerv?
" Ak zjete jedlo po dátume spotreby [a jedlo] je pokazené, môžu sa u vás rozvinúť príznaky otravy jedlom,“povedal registrovaný dietológ Summer Yule, PANI. Príznaky alimentárneho ochorenia môžu zahŕňať horúčku, zimnicu, žalúdočné kŕče, hnačku, nevoľnosť a vracanie.
Čo sa stane, ak zjete pokazené konzervy?
Chráňte sa pred Botulizmom Botulizmus prenášaný potravinami je zriedkavé, ale závažné ochorenie spôsobené konzumáciou potravín, ktoré sú kontaminované toxínom spôsobujúcim ochorenie. Botulotoxín nemôžete vidieť, cítiť ani ochutnať – ale ochutnať čo i len malú chuť jedla obsahujúceho tento toxín môže byť smrteľné.
