Prírodné víno označuje všeobecný pohyb medzi vinármi na výrobu vína pomocou jednoduchých alebo tradičných metód. Hoci neexistuje jednotná definícia prírodného vína, zvyčajne sa vyrába bez použitia pesticídov alebo herbicídov as malým množstvom alebo žiadnymi prísadami.
Čo definuje prírodné víno?
Prírodné víno je pestované organicky (biodynamicky, pomocou permakultúry alebo podobne) a vyrobené (alebo skôr transformované) bez pridania alebo odobratia čohokoľvek v pivnici. Nepoužívajú sa žiadne prísady ani pomocné látky a „zásah“do prirodzene sa vyskytujúceho fermentačného procesu je obmedzený na minimum.
Ako sa nazývajú prírodné vína?
1. Natural Wine/ Surové víno/LoFi WineNajzrejmejším prvým pojmom je prírodné víno, ktoré sa dá nazvať aj surové, pravé, lofi atď. Pre tento druh vína neexistuje jedna definícia, ale my si tu vezmeme tú od Isabelle Legeron, ako je vo všeobecnosti akceptovaná definícia a nemala by vás viesť zle!
Aký je rozdiel medzi vínom a prírodným vínom?
Podľa Feiringa „je pri výrobe vína povolených viac ako 72 legálnych prísad a mnohé z nich končia v konvenčnom víne.“"Pomáhajú vinárovi kontrolovať chuť, vôňu a textúru." Na rozdiel od toho prírodné víno neobsahuje žiadne prísady, možno s výnimkou super malej dávky siričitanov, ktoré sú vedľajším produktom …
Aký je rozdiel medzi prírodným a biovínom?
„Bio víno“sa vyrába z hrozna vypestovaného na ekologickej farme – rovnakým spôsobom, ako môže byť jablkový sad ekologický … „Prírodné víno“je voľný termín, ktorý popisuje vína vyrobené s minimálnymi zásahmi vo vinohradoch a v pivnici, ale môže to byť trochu nesprávne pomenovanie.
