Môže byť uvedený v zložkách ako lecitín zo sóje, sójový lecitín alebo lecitín (zo sóje), alebo dokonca akýkoľvek iný príbuzný spôsob, vrátane jeho čísla E, E322 (viac o nejasnostiach, ktoré to môže spôsobiť neskôr). … Ale, našťastie, pokiaľ ide o sójový lecitín, môžeme bezpečne potvrdiť, že je určite vegánsky
Čo obsahuje emulgátor 322?
Emulgátor (322) je žltohnedá látka, ktorá je zmesou fosfolipidov a iných nefosfolipidových zlúčenín, ktoré sa získavajú zo sójového oleja počas jeho spracovania. Emulgátor (322) sa zvyčajne používa v tekutej forme, ale môže sa použiť aj v granulovanej forme.
Ktorý emulgátor je vegetariánsky?
Emulgátor používaný ako prísada do niektorých chlebov a pečiva. E481 je vyrobený z kyseliny mliečnej a kyseliny stearovej. Použitá kyselina mliečna sa vyrába fermentáciou cukrov a je vegánska (z mliečneho mlieka sa nevyrábajú žiadne komerčné formy kyseliny mliečnej).
Je sójový lecitín E322 vegetariánsky?
Výrobcovia: ADM napísal, že “produkty ADM zo sójového lecitínu neobsahujú živočíšne produkty ani vedľajšie produkty a sú vhodné pre vegetariánov a vegánov…
Čo je sójový lecitín E322?
Popis produktu. Sójový lecitín na Urban Platter (E322), 450 g / 15,9 oz [Emulgátor, potravinársky, bez GMO] Sójový lecitín na Urban Platter je vyrobený zo sójových bôbov bez GMO. Všeobecne sa používa ako emulgátor alebo lubrikant, keď sa pridáva do potravín, ale používa sa aj ako antioxidant.
