Netreba prať - Skvelá surová alebo varená Keď ste pripravený na použitie, už ju nemusíte umývať. Listy neboli vystavené pôde a zbierajú sa a balia za hygienických podmienok. Pre predjedlá vyžadujúce celý list stačí odrezať spodok a oddeliť listy.
Potrebujete umyť čakanku?
Endive, na rozdiel od niektorých svojich listnatých príbuzných (pozeráme sa na vás frisée), sa mimoriadne ľahko čistí. Jednoducho odstráňte dva alebo tri krajné listy a odrežte spodnú časť základne. Nie je potrebné oplachovanie, umývanie ani odstredivky na šalát.
Dokážete zjesť celú endiviu?
Endivia širokolistá, familiárne známa ako escarole, je vynikajúca surová alebo varená. … Belgickú endiviu možno jesť surovú alebo varenú. Listy sú chrumkavé a mierne horkasté, hoci chuť po varení trochu zmäkne a dokonca je trochu sladká.
Akú časť endívie jete?
Ako jedávate endiviu? Vychutnajte si čakanku surovú alebo varenú. Ak chcete pripraviť surovú belgickú endiviu, ťahajte list blízko koreňa, kým sa list neoddelí od zeleniny. Pre svoju silnú textúru a horkú chuť tvoria listy endívie základ šalátov.
Čo môžem robiť s listami endívie?
Endive je výživná listová zeleň, ktorá pochádza z čeľade rastlín čakanky. Používa sa v mnohých jedlách, najmä v salátoch (ako tento šalát zo žeruchy). Môže sa opekať, grilovať alebo dusiť, aby sa vytvorila výdatná textúra a kyslá, maslová chuť.
