Nemecké pečeňové klobásy sú známe aj ako Leberwurst, liverwurst a braunschweiger. … Braunschweiger sa vo všeobecnosti údi – ale pečeňová klobása vo všeobecnosti nie je, hoci sú dosť blízko seba, názov Braunschweiger dostal podľa nemeckého mesta Braunschweig.
Aký je rozdiel medzi pečeňou a Braunschweiger?
Hoci Braunschweiger a liverwurst sú pojmy, ktoré sa často používajú zameniteľne, nie sú úplne rovnaké. … Braunschweiger sa zvyčajne údi a Pečeň nie je Zatiaľ čo pečeňovník (známy aj ako pečeňová klobása) je všeobecnejší pojem, ktorý sa používa na opis mnohých rôznych druhov klobás na báze pečene.
Z čoho je vyrobený Braunschweiger?
Vyrobené z bravčovej pečene, bravčového mäsa, soli, hovädzieho mäsa, cibule a korenia, je jemné, krémové, roztierateľné a má korenistú chuť. Nakrájaná alebo nátierková sa hodí najviac na chlebíčky. Jediným zdrojom produktu Usinger's v Pittsburghu sú obchody McGinnis Sisters, kde sa predáva za 8,99 dolárov za libru.
Môžete jesť Braunschweiger surový?
Môžete jesť Braunschweiger surový? Aj keď to môže mať nepríťažlivý názov, pečeňovka obsahuje bravčovú pečeň a bravčové mäso, čo je krémová, bohatá klobása. Keďže pečeňovník sa pred predajom varí, môže sa jesť surový alebo varený.
Ako sa inak nazýva pečeňovka?
Na stredozápade USA je pečeňovka známa aj ako pečeňová klobása alebo Braunschweiger. Liverwurst sa zvyčajne podáva na sušienkach alebo v sendvičoch. Často sa predáva vopred nakrájaný.
