Rovnako ako mleté čili papričky celé, sušené čili papričky nekazia sa a nepredstavujú zdravotné riziko, ale postupom času strácajú chuť a horkosť. Ak chcete chutné jedlo, uistite sa, že vaše čili papričky sú voňavé, kožovité a trochu lesklé, nie krehké, suché a matné.
Ako dlho vydržia guajillo papričky?
Ak chcete uchovať sušené chilli papričky čerstvé a vyhnúť sa hmyzu, skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe v špajzi alebo skrini alebo ešte lepšie v mrazničke. To je to, čo Bayless robí doma. Vydržia až rok, ale pre plnú chuť a potenciu ich použite do troch až šiestich mesiacov
Pokazí sa sušená paprika?
Sušené čili papričky, mleté papriky a drvené papriky nemajú presne expirovať ani sa nepokazia. Keď sa sušené papriky pokazia, znamená to, že stratili svoju chuť, farbu a silu. Ak skonzumujete akýkoľvek druh sušenej papriky, ktorej platnosť vypršala, pravdepodobne vám nebude zle.
Ako zistíte, či sa chilli pokazilo?
Papričky, ktoré sa kazia, zvyčajne zmäknú a stratia farbu; vyhoďte všetky chilli papričky, ktoré majú nepríjemný zápach alebo vzhľad.
Ako dlho vydržia sušené drvené chilli papričky?
Ako dlho môže zostať drvená paprika použiteľná? Ak drvenú papriku správne skladujete, môžete očakávať, že získate asi tri roky Trojročná životnosť je s predpokladom, že paprika bola v prvom rade riadne vysušená a zabalená. Faktory, ktoré ovplyvňujú, ako dlho vydrží, zahŕňajú vlhkosť a plesne.
