- Autor Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:42.
- Naposledy zmenené 2025-06-01 05:30.
Sušenie chilli v rúre:
- Rúru dajte na nízku teplotu. (okolo 100-130 stupňov).
- Umiestnite chilli papričky celé (malé papriky) alebo nakrájané na plátky (veľké papriky) na tácku.
- Nechajte chilli papričky v rúre vysušiť. …
- Keď už paprika vyzerá, že vyschla, skontrolujte ju.
Ako sušíte chilli v peci Austrália?
Metóda
- Odstráňte stonky a pozdĺžne nakrájajte chilli papričky.
- Polovky chilli papričky položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Čím viac semienok necháte, tým pálivejší bude chilli prášok.
- Pečieme 1 - 2 hodiny alebo do úplného vysušenia.
- Rozdrvte v mažiari & paličkou alebo rozdrvte v kuchynskom robote.
- Skladujte v suchej, vzduchotesnej nádobe.
Ako sušíte a konzervujete chilli?
Jednoducho umývajte a osuštepapričky, odrežte vršky a potom nahrubo nasekajte, semienka ponechajte. Potom nasekané chilli papričky zmiešajte s 30 g soli a vložte do sterilizovaného pohára jar. Povrch prikryte zvyšnou soľou, nádobu uzavrite a pred chladením na pár týždňov uskladnite na chladnom a suchom mieste.
Ako dlho trvá sušenie chilli?
Sušenie by nemalo trvať dlhšie ako dva až tri týždne, po tomto čase ich možno dopiecť na hodinu v rúre nastavenej na nízku teplotu.
Môžem sušiť chilli v mikrovlnnej rúre?
Jednoducho položte chilli papričky na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a v 15-sekundových intervaloch ich zohrejte na vysokú teplotu, kým nie sú opečené a ohybné. Malo by to trvať približne 30 sekúnd.
