Tuky vo vašom jedle
- Pečený tovar, ako sú koláče, sušienky a koláče.
- Skrátenie.
- Popcorn do mikrovlnnej rúry.
- Mrazená pizza.
- Chladené cesto, ako sú sušienky a rožky.
- Vyprážané jedlá vrátane hranolčekov, šišiek a vyprážaného kurčaťa.
- Nemletá smotana do kávy.
- Margarín.
Ako identifikujete trans-tuky?
Skontrolujte štítok s výživovými údajmi a zoznam zložiek Ak štítok s údajmi o výžive uvádza, že výrobok obsahuje „0 g trans-tukov“, nemusí to nevyhnutne znamenať, že neobsahuje žiadne trans tukov. V jednej porcii môže obsahovať až pol gramu trans-tukov. Skontrolujte teda štítok zložky a zistite, či je na zozname „čiastočne hydrogenované oleje“.
Aké sú dobré transmastné kyseliny?
Jeden taký prírodný transmastný tuk sa nazýva konjugovaná kyselina linolová alebo CLA. Je prítomný hlavne v mäse a mliečnych potravinách, ako je mlieko, jogurt a syr. Predbežný výskum naznačuje, že jeho výhody môžu zahŕňať skutočné zníženie rizika určitých druhov rakoviny a srdcových chorôb.
Aká potravina neobsahuje transmastné kyseliny?
Jedzte viac celozrnných potravín, ako je ovocie, zelenina, celé zrná, fazuľa, chudé mäso, ryby, orechy a chudá hydina.
Čo sú transmastné kyseliny v Spojenom kráľovstve?
Trans-tuky alebo transmastné kyseliny (TFA) sú chemicky upravené rastlinné oleje, ktoré sa používajú na predĺženie trvanlivosti spracovaných potravín. Vyrábajú sa umelo procesom nazývaným hydrogenácia, ktorý premieňa tekutý olej na tuhý tuk.
