Martini, Manhattans, Old-Fashioneds – v podstate každý prepitný nápoj by sa mal miešať. Miešanie týchto nápojov vytvára „hodvábny pocit v ústach s presným riedením a dokonalou čírosťou,“hovorí Elliot.
Prečo sa martini nemieša?
Trapanie namiesto miešania má dva hlavné účinky. Po prvé: rýchly pohyb ľadu v šejkri roztopí viac ľadu ako jemné miešanie, čím sa nápoj zriedi. Po druhé: nápoj bude pravdepodobne skôr zakalený ako číry. Pre pijanov Martini sú oba účinky nežiaduce.
Rozlišuje sa pretrepávanie alebo miešanie?
Pretrepaný kokteil dodá vášmu nápoju ľadovo chladnejšiu teplotu, než akú je možné dosiahnuť miešaním v miešacom pohári. … Tieto nápoje získajú lepšiu rovnováhu medzi chuťou a alkoholom, keď je zahrnuté väčšie riedenie.
Rešeš vodku martini?
Správny spôsob, ako pripraviť martini, je zamiešať ho a určite ho nepretrepávať Nápoje, ktoré obsahujú šťavu, ako je citrón alebo limetka, sú určené na potrasenie dôkladne premiešajte ingrediencie. Ale koktail bez citrusov, ako napríklad martini, ktorý obsahuje len dve ingrediencie – vodku a vermút – nevyžaduje pretrepávanie.
Prečo sú v martini 3 olivy?
V čase, keď bola prohibícia v roku 1933 zrušená, gin v priemernom Martini výrazne prevyšoval pomer vermútu. … Na takú jednoduchú ozdobu sa oliva riadi jedným jednoduchým pravidlom: Olivy na martini musia byť vždy v skupinách po troch alebo jednotných číslach Nevyslovená povera považuje párny počet olív za smolu.
