Kurkuma rastie divoko v lesoch južnej a juhovýchodnej Ázie, kde sa zbiera na použitie v klasickej indickej medicíne (Siddha alebo Ayurveda).
Kde sa kurkumín nachádza?
Kurkumín je nutričná zlúčenina nachádzajúca sa v podzemku alebo stonke kurkumy Priemerný oddenok kurkumy obsahuje asi 2 % až 5 % kurkumínu. Rozsiahla štúdia modernej vedy odhalila, že práve kurkumín v podzemku kurkumy má silné zdravotné výhody.
Kde sa pestuje najlepšia kurkuma?
India je popredným výrobcom a vývozcom kurkumy na svete. Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Orissa, Karnataka, Západné Bengálsko, Gujarat, Meghalaya, Maharashtra, Assam sú niektoré z dôležitých štátov pestujúcich kurkumu, z ktorých samotný Andhra Pradesh zaberá 38.0 % plochy a 58,5 % produkcie.
Pestuje kurkuma v Spojených štátoch?
Kurkuma môže byť pestovaná vonku celoročne v zónach USDA 8 a vyšších, v zemi alebo v nádobách. Tie naše radi pestujeme v niekoľkých sudoch na víno, čo nám umožňuje ľahko kontrolovať kvalitu pôdy a vlhkosť. V zónach 7 a nižších je pestovanie kurkumy stále možné!
Môžem pestovať kurkumu v Kanade?
Túto superpotravinu s charakteristickou žltou farbou možno pestovať v nádobe kdekoľvek v krajine – nielen v trópoch. Kurkuma je korenie, o ktorého pestovaní by ste predtým neuvažovali, najmä ak žijete v podnebí s chladnými zimami.
