Každá farebná pasta má svoju jedinečnú chuť a úroveň korenia, zelená je zvyčajne jemnejšia kari pasty, zatiaľ čo červená je zvyčajne najhorúcejšia a žltá patrí niekde medzi. Zelené karí je zvyčajne najjasnejšie a najobľúbenejšie kari používané v thajských jedlách.
Je červené alebo zelené kari pikantnejšie?
Zatiaľ čo pikantnosť jedla sa môže líšiť v závislosti od šéfkuchára, zvyčajne červené kari je horkejšie ako zelené. Červené karí má tendenciu byť všestrannejšie, zatiaľ čo zelené je jedinečnejšie vo svojich príchutiach.
Aký je rozdiel medzi zeleným a červeným kari?
Zelená vs červená farba
Jedným hlavným rozdielom medzi červeným kari a zeleným kari je farba v dôsledku rôznorodého obsahu, ktorý sa nachádza vo vnútri karí! Najväčší rozdiel je v tom, že red curry používa suché červené chilli ako základ pre svoju pastu, zatiaľ čo zelená kari pasta vyžaduje čerstvé zelené chilli.
Aký je najlepší druh thajského kari?
Penang curry a Massaman curry sú dve z najobľúbenejších thajských kari. Thajské karí sú výrazne ovplyvnené laoskou, čínskou, indickou a malajzijskou kuchyňou, ako aj všeobecnou juhoázijskou kuchyňou.
Ktorá farba kari je najštipľavejšia?
Každá farebná pasta má svoju jedinečnú chuť a úroveň korenia, zelená je zvyčajne jemnejšia z kari pasty, zatiaľ čo red je zvyčajne najhorúcejšia a žltá je niekde medzi tým. Zelené karí je zvyčajne najjasnejšie a najobľúbenejšie kari používané v thajských jedlách.
