Ako použiť zeler?

Obsah:

Ako použiť zeler?
Ako použiť zeler?

Video: Ako použiť zeler?

Video: Ako použiť zeler?
Video: Chceš mít velké bulvy celeru? 2024, November
Anonim

Opečte to ako zemiaky. Uvarte a roztlačte s inou koreňovou zeleninou alebo podávajte samotné. Varenie vo vriacej vode do mäkka by malo trvať asi 20 minút a v rúre vyhriatej na 180 °C 30 – 40 minút. Zeler robí fantastickú zimnú polievku ako v polievke Marcello Tully zo zeleru a modrého syra.

Ako chutí zeler?

Nespievaný hrdina rastlinného sveta, hrboľatý zeler zvláštneho tvaru má jemnú, zelerovú chuť s orieškovým podtónom. Vyskúšajte ju ako kašu, vo veľkých jedlách s pomalým varením alebo v klasickej forme a ako to robia vo Francúzsku ako remuládu.

Musím ošúpať zeler?

Zeler sa dá ťažko olúpať, pretože je taký hrboľatý. Ak ste to ešte neurobili, odrežte listy a stonky. Koreň dôkladne umyte a vydrhnite mäkkou kefou na zeleninu. Teraz ste pripravení ju ošúpať.

Môžete jesť zeler surový?

Zelerová zelenina má pomerne neznámu jemnú príchuť lieskových orieškov. Ako každá koreňová zelenina, aj ona sa v zime hojne využíva, surová alebo varená. Zeler je bohatý na vlákninu a vitamín B9. Môže sa jesť surové alebo varené.

Je zeler zdravší ako zemiak?

S iba 5,9 gramami sacharidov na 3,5 unce (100 gramov) varenej zeleniny je zeler zdravšou alternatívou zemiakov s nižším obsahom sacharidov (2). Navyše, chrumkavá, čerstvá, 3,5-uncová (100-gramová) porcia surového zeleru má iba 42 kalórií a 0,3 gramu tuku – čo z nej robí vynikajúce nízkokalorické jedlo (1).

Odporúča: