Avokádo je dnes dostupné po celý rok ako väčšina poľnohospodárskych komodít, ale január až marec je najlepší čas roka na chuť. Počas tejto doby sa v ovocí vyvinul vyšší obsah oleja, výsledkom čoho je maslová chuť a textúra, ktorú všetci milujeme.
V ktorých mesiacoch je sezóna avokáda?
Hoci avokádo môžete vidieť v obchodoch po celý rok, je dôležité vedieť, že kalifornské avokádo nie je dostupné po celý rok. Kalifornské avokádo má každý rok sezónu od jar cez leto/začiatok jesene, pričom väčšina ovocia zostáva na západe Spojených štátov.
Prečo je avokádo vždy v sezóne?
Odkedy sa avokádo zmenilo zo sezónnej/regionálnej pochúťky na celoročnú národnú základňu? Ide o globalizáciu, obchodné skupiny a zdravé orechy. Ratifikácia NAFTA v roku 1994 pripravila pôdu pre zvýšený dovoz z Mexika, kde sa avokádo skutočne pestuje po celý rok.
Sú avokádo naozaj vždy v sezóne?
Avokádo sa zvyčajne pestuje od jari do jesene, ale na niektorých miestach sa dá pestovať celoročne. … V regiónoch, kde je počasie vo všeobecnosti po celý rok mierne, môže byť ovocie vždy v sezóne.
Zastaráva avokádo?
Avokádo môže byť priamo zlé, alebo môže byť len prezreté. Ak je na šupke alebo dužine biela rozmazaná pleseň alebo dužina takmer sčernela, ovocie je pokazené a mali by ste sa ho zbaviť. To isté, ak páchne kyslo alebo zatuchlo. Ak nie je prítomný ani jeden z týchto príznakov pokazenia, vaše avokádo je prinajhoršom prezreté.
