Vonkajší vzhľad ananásu sa však počas dozrievania mení zo zelenej- šedej na žltú, takže vo všeobecnosti platí, že čím je vonkajšok ananásu žltší, tým je zrelší ovocie bude. Chcete ananás, ktorý je konzistentne zlatožltý zhora nadol, ale nezasahuje do tmavooranžovej oblasti – to zašlo príliš ďaleko.
Ako dlho trvá dozretie ananásu kúpeného v obchode?
Keď si kúpite ananás, zvyčajne je asi taký zrelý, ako sa dostane sám. Doma si ho teda môžete nechať dozrieť za 1-2 dni, vtedy bude dostatočne šťavnaté na konzumáciu.
Sú zelené ananásy sladké?
Po zbere ovocie nezosladne. Na druhej strane, tieto podivnosti ovocného sveta môžu niekedy dozrieť aj vtedy, keď je šupka úplne zelená. Ak budete mať šťastie, váš " nezrelý" ananás bude sladký a lahodný.
Aké ananásy sú najsladšie?
Cukor váži viac ako voda, preto je skutočne sladký úplne vyzretý ananás ťažší ako nezrelý ananás rovnakej veľkosti. Kauaʻi Sugarloaf je oveľa sladšia, a preto bude na svoju veľkosť pôsobiť ťažko. Sugarloaf Ananás je ananás s najnižšou kyslosťou, najsladší, najchutnejší a najplnšie ochutený.
Ako vyzerá nedozretý ananás?
Niektoré zelené sú fajn, ale vyhnite sa ananásom, ktoré sú úplne tmavozelené (nezrelé) alebo sú tmavožlté alebo oranžové (prezreté). Ak si nie ste istý, skontrolujte spodok ananásu: Jeho farba vám dá najlepší pocit, či je alebo nie je hotový.
