Mali by ste vedieť, že dobre vyzretý langsat má jednotnú farbu bez prasklín a konkávnych útvarov na povrchu. Ak je ovocie zelené alebo žltozelené, znamená to ešte nezrelé ovocie. Pod šupkou langsatu sa skrýva aromatická, šťavnatá a sladká dužina. Zrelé ovocie možno skladovať zmrazené až 5 dní.
Ako viete, kedy sú lanzóny zrelé?
Najlepším ukazovateľom na kontrolu správnej zrelosti a zrelosti lanzón je farba stopky ovocia. Keď sa farba stopky plodu zmení zo zelenej na hnedú, plody sú už zrelé alebo keď sa šupka plodov zmení na hnedožltú.
Sú semená langsatu jedovaté?
Obaja majú toxickú vlastnosť, kyselinu lansium, ktorá po injekcii zastavuje srdcový tep u žiab. Šupka má údajne vysoký obsah tanínu. Semeno obsahuje nepatrné množstvo nemenovaného alkaloidu, 1 % živice rozpustnej v alkohole a 2 horké toxické látky.
Je semeno langsat jedlé?
Langsat je rastlina, ktorá rodí malé jedlé plody. Tieto plody sú svojím vonkajším vzhľadom podobné zemiakom a vo vnútri majú bielu dužinu obsahujúcu nejedlé, horké semená. Langsat pochádza z oblastí juhovýchodnej Ázie.
Je langsat rovnaký ako longan?
Langsat je ľahké zameniť s longan … Langsat má väčšie plody, zdá sa, že sú trochu zamatové a ich tvar je mierne oválny (ako tvar figy). Plody Langsat rastú v hustých trsoch, zatiaľ čo plody longan rastú roztrúsene. Thajskí predajcovia dávajú turistom nápisy v angličtine, no oni používajú thajské názvy.
