Zmrazovanie sladkých, jemných alebo paprikových paprík zahŕňa jednoduché kroky: Odstráňte stonky, semená a blany; nakrájajte ich, ako chcete, a potom rozložte na podnos, aby sa navzájom nedotýkali; zmraziť do stuhnutia, potom preniesť do vrecka na zips s vytlačeným vzduchom, ktoré je bezpečné v mrazničke, alebo do vákuovo uzavretého vrecka.
Dá sa paprika mraziť surová?
Dobrá správa: Na rozdiel od inej zeleniny nemusíte papriku najskôr blanšírovať! Surové nádherne zmrazia Papriky jemne osušte papierovou utierkou, potom ich položte na plech vystlaný papierom na pečenie a čo najviac oddeľte kúsky. Trocha dotyku je v poriadku!
Môžete zmraziť papriku bez blanšírovania?
Paprika je jednou zo zeleniny, ktorú môžete rýchlo zmraziť surovú bez toho, aby ste predtým museli blanšírovať. Rozmrazené papriky si zachovajú určitú chrumkavosť a možno ich použiť do varených jedál, ako sú kastróly, alebo ich konzumovať surové.
Môžeme skladovať papriku v mrazničke?
Môžete zmraziť pečenú alebo surovú papriku. Na rozdiel od iných druhov zeleniny nie je potrebné papriku pred zmrazením blanšírovať. Papriky môžu byť konzervované alebo sušené, aby sa zachovali.
Ako dlho vydržia papriky v mrazničke?
Ako dlho vydrží paprika v mrazničke? Pri správnom skladovaní si zachovajú najlepšiu kvalitu približne 10 až 12 mesiacov, ale po tomto čase zostanú v bezpečí. Uvedený čas v mrazničke je len pre najlepšiu kvalitu – paprika, ktorá bola neustále zmrazená pri 0° F, zostane v bezpečí na neurčito.
