Orieškové maslá sú plné srdcu zdravých mononenasýtených tukov. Tieto tuky pomáhajú zvyšovať HDL cholesterol – ten dobrý – a zároveň kontrolujú LDL cholesterol – ten zlý.
Prečo je orechové maslo pre vás zlé?
Nie všetky orechové maslá obsahujú zdravé zložky. Mnohé značky obsahujú iba mleté orechy, ale niektoré obsahujú pridanú soľ a cukor. Niektorí používajú čiastočne hydrogenovaný olej – zdroj nezdravých trans tukov, podľa amerického Úradu pre potraviny a liečivá.
Je orechové maslo zdravšie ako arašidové maslo?
Pre rýchlu odpoveď, obe orechové maslá majú podobnú nutričnú hodnotu. Mandľové maslo je o niečo zdravšie ako arašidové maslo, pretože má viac vitamínov, minerálov a vlákniny. Obe orechové maslá majú približne rovnaký obsah kalórií a cukru, ale arašidové maslo má o niečo viac bielkovín ako mandľové maslo.
Ako často by ste mali jesť orechové maslo?
Poraďte sa so svojím lekárom alebo dietológom, ak si nie ste istý, koľko PB by ste mali zjesť, ale dobrým všeobecným pravidlom je približne jednu až dve polievkové lyžice denne.
Je lepšie jesť orechy alebo orechové maslo?
Nižšie riziko chronických ochorení súvisí s jedením celých orechov, nie orechového masla Je zaujímavé, že konzumácia celých orechov, nie orechového masla, je spojená s nižším rizikom bežných chronických ochorení (obezita, kardiovaskulárne choroby, určité typy rakoviny a diabetes 2. typu).
