Logo sk.boatexistence.com

Mali by byť dvierka rúry pri grilovaní otvorené?

Obsah:

Mali by byť dvierka rúry pri grilovaní otvorené?
Mali by byť dvierka rúry pri grilovaní otvorené?

Video: Mali by byť dvierka rúry pri grilovaní otvorené?

Video: Mali by byť dvierka rúry pri grilovaní otvorené?
Video: Свиные щечки в дровяной печи по старинному греческому рождественскому рецепту. 2024, Smieť
Anonim

Bežnou praxou je nechať dvierka rúry mierne pootvorené To umožňuje únik tepla a núti grilovacie teleso, aby zostalo zapnuté, namiesto toho, aby sa vypínalo a zapínalo. Grilovanie s otvorenými dvierkami je dobré, keď grilujete krátky čas, ako je varenie tenšieho mäsa, opekanie alebo opekanie.

Potrebujete pri grilovaní rozbiť dvierka rúry?

Zapnite svoj brojler.

Väčšina rúr má jednoduché nastavenie zapnutia alebo vypnutia pre brojler, ale ak to vaša rúra nemá, nastavte ju na vysokú teplotu (okolo 500º Fahrenheita), aledvierka rúry nechajte pootvorené , aby sa rúra neprehriala a nevypla sa.

Môžete grilovať so zatvorenými dverami?

Časy sa však menia a rovnako aj spotrebiče. Ak má vaša rúra menej ako desať rokov, je pravdepodobné,, že by ste mali grilovať so zatvorenými dvierkami. Väčšina pecí, ktoré sa dnes predávajú, je vyrobená ako brojlery s uzavretými dvierkami z dôvodu bezpečnosti a kontroly dymu. … Ak je váš brojler poháňaný plynom, mali by ste vždy grilovať so zatvorenými dvierkami.

Mali by ste pri pečení otvoriť dvierka rúry?

Pre dokonalé pečenie majte rúru zatvorenú. … Vieme, že pokušenie skontrolovať svoj koláč je veľké, ale sme tu, aby sme vám dali jeden z našich najlepších tipov: pri pečení neotvárajte rúru Toto je bežná chyba, a môže spôsobiť, že sa váš koláč zrúti, pretože nápor studeného vzduchu zastaví jeho kysnutie.

Koľko tepla sa stratí, keď otvoríte dvierka rúry?

Shirley O. Corriher vo svojej nedávno vydanej knihe Bakewise hovorí, že teplota rúry môže klesnúť o 150° alebo viac, ak necháte dvierka rúry otvorené len tridsať sekúnd! Rúra potom môže trvať niekoľko minút, kým sa opäť zahreje na plnú teplotu.

Odporúča: