Huacatay, bežne známy aj v angličtine ako peruánska čierna mäta, je bylina s mätovou, anízovou a citrusovou arómou a je veľmi populárna nielen v Peru, ale aj v mnohých častiach juhu Amerika.
Na čo sa Huacatay používa?
Listy Huacatay sa s obľubou sušia, varia, používajú sa ako liečivý čaj v Južnej Amerike na pomáhajú znižovať príznaky prechladnutia. Mnoho Juhoameričanov tiež verí, že čaj môže pomôcť znížiť zápal, liečiť bakteriálne problémy, zmierniť žalúdočné problémy a pomôcť pri astme.
Čo znamená Huacatay v angličtine?
Peruánska čierna mäta {podstatné meno} huacatay.
Aká bylinka je Huacatay?
Huacatay je nechtík, ktorý je vyšší ako ja alebo ty s veľmi malými svetložltými kvetmi. Listy sa nazývajú "Black Mint". Peruánci používajú túto bylinku na prípravu zelenej omáčky zvanej Black Mint Paste, ktorá je základnou zložkou zemiakového, ají amarillo, arašidového, syrového a vaječného jedla nazývaného ocopa.
Čo môžem použiť namiesto Huacatay?
1) Cilantro Chuť koriandra je podobná Huacatay kvôli jeho bylinnej povahe a citrusovej chuti. Rôzne kuchyne používajú tieto bylinky vo veľkej miere. Cilantro je ľahko dostupné v obchodoch s potravinami v Amerike a západnej Európe. Preto odporúčame Cilantro ako náhradu kvôli jeho ľahkej dostupnosti.
