Logo sk.boatexistence.com

Mali by byť pusinky žuvacie?

Obsah:

Mali by byť pusinky žuvacie?
Mali by byť pusinky žuvacie?

Video: Mali by byť pusinky žuvacie?

Video: Mali by byť pusinky žuvacie?
Video: How To Make PERFECT Meringue | Mistakes to Avoid! 2024, Smieť
Anonim

Žuvacie pusinky sú výsledkom dvoch možných situácií, nepripečenie a vlhkosť Ak nie sú prepečené, môžu byť vždy trochu žuvacie. Kvôli vlhkosti môžete skúsiť vložiť pusinky späť do rúry na plech vyložený papierom na pečenie pri teplote 200 °F na 10 minút, aby ste ich vyskúšali trochu dochrumkať.

Prečo sú moje pusinky také žuvacie?

1 – Nesprávne pečenie Jednou z najväčších chýb, ktoré robia pekári pri výrobe pusiniek, je ich nedopečenie, ktoré im nedáva dostatok času na vyschnutie. Ak je vaša teplota príliš vysoká, spôsobí to, že vaše pusinky budú mať žuvaciu štruktúru.

Majú byť pusinky vo vnútri mäkké?

Pusinky sú zvyčajne hotové, keď sa zdajú suché a dajú sa ľahko vybrať z pergamenového papiera s neporušenými spodkami. Niekedy je však, najmä pri veľkých pusinkách, ťažké zistiť, či je stred správne upečený. Je to v poriadku, ak je celkom mäkké a podobné marshmallow, ale nemalo by byť lepkavé ako guma.

Sú pusinky v strede žuvacie?

„Uistite sa, že ich pečte, kým stred nie je stuhnutý a žuvaný – nič viac – aby ste získali dokonalú textúru podobnú nugátu.“

Ako zistíte, či je pusinka nedovarená?

Je to hotové? Ak chcete presne určiť, kedy sú upečené pusinky hotové, zdvihnite ich z plechu. Ak sa ľahko vytiahne, je pripravený. Ak nie, pokračujte v pečení a každých pár minút kontrolujte prepečenie.

Odporúča: