Lysozým je schopný rozbiť chemické väzby vo vonkajšej bunkovej stene baktérií Steny bakteriálnych buniek obsahujú vrstvu peptidoglykánu, čo je špecifické miesto, na ktoré sa lyzozým zameriava. Vrstva peptidoglykánu obsahuje striedajúce sa molekuly nazývané N-acetylglukózamín a kyselina N-acetylmuramová.
Aké bunky lyzozýmy rozkladajú?
Lysozým, enzým nachádzajúci sa v sekrétoch (slzách) slzných žliaz zvierat a v nosnom hliene, žalúdočných sekrétoch a vaječnom bielku. Lysozým, ktorý v roku 1921 objavil sir Alexander Fleming, katalyzuje rozklad určitých sacharidov nachádzajúcich sa v bunkových stenách určitých baktérií (napr. koky).
Aká je úloha lyzozýmu?
Lysozým je prirodzene sa vyskytujúci enzým nachádzajúci sa v telesných sekrétoch, ako sú slzy, sliny a mlieko. Funguje ako antimikrobiálne činidlo tým, že štiepi peptidoglykánovú zložku bakteriálnych bunkových stien, čo vedie k bunkovej smrti. … Podobne aj lyzozým ako kŕmna prísada zvyšuje rast a efektivitu krmiva.
Aký typ väzby ruší lyzozým?
Lysozým sa vo veľkej miere nachádza v bunkách a sekrétoch (vrátane sĺz a slín) stavovcov a bielok zo slepačích vajec je obzvlášť bohatý na tento enzým. Lysozým katalyzuje hydrolýzu glykozidových väzieb, ktoré spájajú kyselinu N-acetylmuramovú (NAM) a N-acetylglukózamín (NAG) v polysacharidoch bakteriálnych bunkových stien.
Čo môže lyzozým degradovať?
Lysozým degraduje peptidoglykán v bakteriálnej bunkovej stene, čo vedie k rýchlemu zabíjaniu grampozitívnych organizmov; tento mechanizmus však nemôže zodpovedať za ochranný účinok lyzozýmu proti gramnegatívnym baktériám.
