Logo sk.boatexistence.com

Bol arzén vždy v ryži?

Obsah:

Bol arzén vždy v ryži?
Bol arzén vždy v ryži?

Video: Bol arzén vždy v ryži?

Video: Bol arzén vždy v ryži?
Video: 👍Мои мужчины очень любят, когда я готовлю так овощи! А я и радуюсь 🥰, потому что быстро и вкусно! 2024, Smieť
Anonim

Arzén sa nachádza takmer vo všetkých potravinách a nápojoch, ale zvyčajne sa nachádza len v malých množstvách. … Ryža a potraviny na báze ryže: Ryža akumuluje viac arzénu ako iné potravinárske plodiny V skutočnosti je to jediný najväčší potravinový zdroj anorganického arzénu, ktorý je toxickejšou formou (7, 8, 9, 10).

Aká ryža neobsahuje arzén?

Hnedé basmati z Kalifornie, Indie alebo Pakistanu je najlepšia voľba; má asi o tretinu menej anorganického arzénu ako ostatné hnedé ryže. Ryža pestovaná organicky prijíma arzén rovnako ako bežná ryža, takže sa nespoliehajte na to, že organická ryža bude mať menej arzénu.

Ako odstránite arzén z ryže?

Pri prvom spôsobe namočte ryžu cez noc do vodyPo scedení a prepláchnutí vopred namočenej ryže ju uvarte v pomere 1:5 (jeden diel ryže na päť dielov vody) a pred podávaním sceďte prebytočnú vodu. Uvádza sa, že varením týmto spôsobom sa odstráni 82 percent akéhokoľvek prítomného arzénu.

Ako sa arzén dostal do ryže?

Ako sa arzén dostáva do ryže? … Pretože sa pestuje v zaplavených podmienkach (kde je zavlažovacia voda často kontaminovaná arzénom), ryža absorbuje viac arzénu ako iné potravinárske plodiny Pesticídy na báze arzénu sa na plodiny vo veľkej miere používali po celé desaťročia. A anorganický arzén môže pretrvávať v pôde na neurčito.

Ktorá biela ryža neobsahuje arzén?

Hľadajte ryžu z oblastí s nižším obsahom arzénu. Biela ryža basmati z Kalifornie, Indie a Pakistanu a sushi ryža z USA môžu mať menej arzénu ako iné druhy ryže. Obmieňajte obilniny, najmä ak je ryža veľkou súčasťou vašej stravy.

Odporúča: