Logo sk.boatexistence.com

Prečo ich volajú vaječné rolky?

Obsah:

Prečo ich volajú vaječné rolky?
Prečo ich volajú vaječné rolky?

Video: Prečo ich volajú vaječné rolky?

Video: Prečo ich volajú vaječné rolky?
Video: "ЛОЖНЫЙ СЫРНИК" ЗОЛОТО, а не ПИРОГ! ТАЕТ во РТУ Самый ВОЗДУШНЫЙ Пирог False Cheesecake. Готовим Дома 2024, Smieť
Anonim

Jedným z možných vysvetlení je, že cesto tradične používané na výrobu obalu vyžaduje vajcia … Recept uvedený v čínsko-americkej kuchárskej knihe z roku 1917 vyžaduje kuracie mäso, šunku, klíčky a šampiňóny zabaliť do tenkej vaječnej omelety. Takže doslova vaječná roláda.

Prečo sa tomu hovorí vaječná rolka, keď tam nie je vajce?

Vaječné rolky zvyčajne neobsahujú vajce v náplni a obal z pšeničnej múky môže, ale nemusí obsahovať vajce. Okrem sporného pôvodu jedla nie je jasné, ako sa slovo „vajce“objavilo v názve, keďže prevládajúcou príchuťou v amerických vaječných rolkách je kapusta, nie vajcia.

Aký je rozdiel medzi vaječnými rolkami a jarnými rolkami?

Jarné rolky sú zabalené v tenkých obaloch z múky alebo ryžových obaloch, zatiaľ čo vaječné rolky sú zabalené v hrubšom, výrazne chrumkavom obale, ktorý je pre bohatosť namočený vo vajci. Príprava. … Medzitým sa jarné závitky môžu piecť alebo vyprážať a niekedy sa okrem plnky vôbec neuvaria.

Obsahujú vaječné rolky vajcia?

Mnoho ľudí predpokladá, že vaječné rolky (najmä obaly na vaječné rolky) obsahujú vajce, a preto je to tak pomenované, ale často neobsahujú žiadne vajce Myslelo sa, že vajce rožky boli ovplyvnené špecifickým receptom nazvaným Dan Gun alebo jednoducho „vaječným rožkom“z čínsko-americkej kuchárskej knihy.

Sú vaječné rolky skutočne čínske?

Vaječné rolky sú výslovne čínsko-americké jedlo a nikto nevie, kto ich vynašiel, ale za ich popularizáciu sa zaslúžili dvaja Číňania-Američania. V Číne neexistuje ekvivalentné jedlo, ale moderné vaječné rolky sú veľmi podobné jarným rolkám, ktoré sú mäsom a zeleninou zabalené v tenkom obale z ryžového papiera.

Odporúča: