Logo sk.boatexistence.com

Čo znamená zymológia?

Obsah:

Čo znamená zymológia?
Čo znamená zymológia?

Video: Čo znamená zymológia?

Video: Čo znamená zymológia?
Video: Peter Cmorik - Co to znamena? (Video) 2024, Smieť
Anonim

Zymológia, tiež známa ako zymurgia, je aplikovaná veda, ktorá študuje biochemický proces fermentácie a jej praktické využitie. Spoločné témy zahŕňajú výber kvasných kvasiniek a druhov baktérií a ich využitie pri pivovarníctve, výrobe vína, kvasení mlieka a výrobe iných fermentovaných potravín.

Čo tým myslíš Zymology?

Lekárska definícia zymológie

: veda, ktorá sa zaoberá fermentáciou.

Čo je to Zymurgist?

Zymurgist je vedec, ktorý študuje chemický proces fermentácie pri výrobe piva a destilácii; rozšírením aj pivovarník.

Čo je štúdium zymológie?

Fermentačná veda alebo zymológia je veda o zymurgii, aplikovaná veda o fermentácii, ktorá sa zaoberá biochemickými procesmi vo fermentácii, selekciou kvasiniek a baktérií a fyziológiou a Samozrejme, aplikácia tejto vedy prostredníctvom fermentovaných potravín, mliekarní a nápojov (napr.: destilácia, víno …

Čo znamená koreň slova zym?

zymo- [gr. zymē, kvas] Predpony s významom fermentácia alebo enzým.

Odporúča: