Teľacie je mäso z teľaťa alebo mladého hovädzieho zvieraťa. Teľacie teľa sa chová približne do veku 16 až 18 týždňov s hmotnosťou do 450 libier. Mliečne samce sa používajú v teľacom priemysle.
Prečo je teľacie mäso kruté?
Nedostatok železa tiež spôsobuje, že teľatá trpia anémiou, ktorá dáva zvieratám ich cenené biele mäso, zatiaľ čo teľatá sú letargické, slabé a zle. Teľací priemysel cielene chová tieto zvieratá, aby trpeli večnými chorobami a podvýživou, čo je prax, ktorú možno nazvať iba „krutou“.
Je teľacie mäso naozaj mláďa?
Teľacie je mäso z teliat, na rozdiel od hovädzieho mäsa zo staršieho dobytka. Teľacie mäso môže byť vyrobené z teliat akéhokoľvek pohlavia a akéhokoľvek plemena, avšak väčšina teľacieho mäsa pochádza z mladých samcov mliečnych plemien, ktoré sa nepoužívajú na chov.
Je zlé jesť teľacie mäso?
Je to aj zdravšie; má menej tuku a cholesterolu ako hovädzie mäso a je ešte lepším zdrojom živín, ako sú bielkoviny, riboflavín a B6. Teľacie mäso chované na pastve má veľa chuti hovädzieho mäsa, ale je chudšie a vlhšie. … Hoci je teľacie mäso zvyčajne drahšie ako hovädzie mäso, je jemnejšie, chudšie a zdravšie.
Aké zviera je teľacie mäso?
Teľacie je mäso z teliat, väčšinou čistokrvných samcov mliečnych teliat. V mnohých krajinách vrátane Spojeného kráľovstva je produkcia teľacieho mäsa úzko spojená s mliekarenským priemyslom; samce mliečnych teliat nedokážu produkovať mlieko a často sa považujú za nevhodné na produkciu hovädzieho mäsa.
