Zber/skladovanie Ak chcete získať rutabagas čo najjemnejšie, zberajte keď majú korene 2 až 3 palce v priemere Pre optimálnu chuť počkajte, kým korene nebudú mať 4 až 5 palcov v priemere. Korene sa budú tlačiť nahor, keď naberú na veľkosti, a rutabagy pestované v záhrade majú tendenciu mať viac vrchný tvar ako okrúhly.
Ako viete, kedy je rutabaga zrelá?
Pozri: Zrelá rutabaga má zvyčajne má purpurovo sfarbenú kožu Ak si pokožku jemne poškriabete, mali by ste pod ňou vidieť žlté mäso. Drž sa ďalej od rutabagas, ktoré sú pomliaždené alebo poškvrnené. A odhoďte tú rutabagu späť, ak si všimnete, že z nej vychádzajú nejaké zelené výhonky, čo zvyčajne znamená, že je prezretá.
Ako dlho môžu rutabagy zostať v zemi?
V správnych podmienkach môže rutabaga vydržať päť alebo šesť mesiacov Po prvé, skladovanie rutabagy môže prebiehať jednoducho v zemi. Rutabagas dozrieva v polovici až neskorej jesene a môže byť ponechaný v špine počas niekoľkých miernych mrazov, kým teplota neklesne na 20 °F alebo nižšie a zem nezačne zamŕzať.
Kedy by sa mali zbierať rutabagy?
Rutabagy budú pripravené na zber približne 90-110 dní po zasiatí a najlepšie chutia, ak sa zozbierajú po niekoľkých miernych mrazoch. So zberom môžete začať, keď majú korene priemer 2 až 3 palce; menšie korienky budú obzvlášť jemné a šťavnaté.
Môžete jesť zelenú rutabagu?
Hoci zeleninoví záhradkári bežne pestujú rutabagas pre zlaté koreňové cibuľky, ktoré dozrievajú na jeseň, zelené listové vrcholy sú tiež jedlé. …Najmenšie zelené lístky možno dokonca pridávať surové do šalátov.
