Logo sk.boatexistence.com

Aký je rozdiel medzi žltými a zlatými zemiakmi?

Obsah:

Aký je rozdiel medzi žltými a zlatými zemiakmi?
Aký je rozdiel medzi žltými a zlatými zemiakmi?

Video: Aký je rozdiel medzi žltými a zlatými zemiakmi?

Video: Aký je rozdiel medzi žltými a zlatými zemiakmi?
Video: Prečo som tento recept predtým nepoznala❓ Recept na kuracie mäso so žltými alebo zelenými fazuľkami! 2024, Smieť
Anonim

Často sa používajú zameniteľne. Pravdou je, že yukonské zlaté zemiaky sú typ žltých zemiakov. Boli vyvinuté v Kanade. Určite ich uvidíte na pultoch obchodov tu v Kanade, ale môže to byť sezónne, v závislosti od vašej polohy.

Sú žlté zemiaky rovnaké ako Yukon Gold?

Yukon gold, alebo žlté zemiaky, sú všestrannými víťazmi pretekov spudov. Zlato Yukon, ktoré sa dá ľahko identifikovať podľa hladkej, mierne voskovej šupky, je jednou z najbežnejšie nájdených odrôd pudingu. Je základom v špajzi pre svoju kombináciu škrobových a voskových vlastností, vďaka čomu sa hodí pre väčšinu receptov.

Môžem nahradiť žltými zemiakmi Yukon Gold?

Ak nemáte zemiaky Yukon Gold, môžete ich nahradiť rovnakými množstvami: Akékoľvek iné odrody žltej šupky – pozrite sa v tej istej oblasti, kde nájdete Yukon Gold zemiaky a vo väčšine prípadov nájdete aj iné zemiaky so žltou šupkou, ktoré sa zvyčajne predávajú lacnejšie.

Na čo sú dobré žlté zemiaky?

Výber zemiakov

Yukonské zlaté a iné žlté zemiaky sú zemiaky s nízkym až stredným škrobom a sú vhodné na pečenie, maškrtenie, zapekané jedlá a polievky a polievkyOkrúhle červené a okrúhle biele zemiaky majú menej škrobu a viac vlhkosti, vďaka čomu sú najlepšie na varenie, ale dajú sa aj pražiť alebo vyprážať.

Na čo sú dobré žlté zemiaky s dužinou?

Zemiaky Yukon Gold majú jemne vločkovú žltobielu šupku so svetložltou dužinou. Sú svetlé, rastlinné a mierne sladké, s hladkou, mierne voskovou textúrou a vlhkou dužinou. Sú najlepšie na varenie, pečenie a výrobu hranolčekovDobre znesú aj grilovanie, vyprážanie na panvici a opekanie.

Odporúča: