Fazuľa pochádza z vnútra fazuľových strukov a môže rásť na dvoch typoch rastlín: tradične rástli ako vinič, ktorý potrebuje vonkajšiu podporu, pretože môže rásť veľmi vysoko. V posledných rokoch sa pestovali menšie „kríkové fazule“, ktoré sú praktickejšie, pretože nevyžadujú žiadnu ďalšiu podporu.
Pestuje sa fazuľa v zemi?
Strukoviny na zrno sú rastliny, ktoré sa pestujú na ľudskú spotrebu. Môžu sa značne líšiť podľa typu rastliny a veku, v ktorom sa zbierajú. … Mnohé strukoviny, ako napríklad arašidy, pestujú svoje struky pod zemou ako väčšina kŕmnych strukovín. Ostatné strukoviny, ako zelená fazuľa a hrášok, pestujú struky nad zem na viniči
Odkiaľ pochádzajú všetky fazule?
Fazuľa obyčajná pochádza z Amerík, kde bola základom pôvodných obyvateľov Ánd a Mezoameriky. Je to vinič s malými semenami a skrútenými strukami, ktorý je matkou takmer všetkých moderných bôbov - suchej fazule, polievkovej fazule, škrupinovej fazule a fazule. V niektorých častiach Mexika stále rastie divoko.
Je pre vás fazuľa dobrá?
Fazuľa a strukoviny sú bohaté na rastlinné bielkoviny, vlákninu, B-vitamíny, železo, folát, vápnik, draslík, fosfor a zinok. Väčšina fazule má tiež nízky obsah tuku. Strukoviny sú v živinách podobné mäsu, no s nižším obsahom železa a bez nasýtených tukov.
Sú fazule sušené?
Spracovanie sušených bôbov začína na poli pre pestovateľov suchých bôbov – na konci sezóny sa fazuľové rastliny odrežú na základni a nechajú sa vysušiť. Potom stroj pokračuje v zbieraní strukov a uvoľňuje fazuľu, ktorá sa čistí a balí do vreciek.
