Nakladané uhorky sú tu už tisíce rokov a siahajú až do roku 2030 pred Kristom, keď sa v údolí Tigris nakladali uhorky z ich rodnej Indie. Slovo „pickle“pochádza z holandského pekel alebo severonemeckého pókel, čo znamená „soľ“alebo „soľanka“, dve veľmi dôležité zložky v procese morenia.
Kto prvý objavil kyslé uhorky?
Uhorky začali pred viac ako 4 000 rokmi, keď staroveký Mezopotámčania začali namáčať uhorky v kyslom náleve, aby ich konzervovali. Odvtedy sú základom v kultúrach po celom svete a sú známe svojou výdatnosťou, zdravotnými benefitmi a lahodnou chuťou.
Kde vznikol prvý nálev?
Nakladanie pravdepodobne prvýkrát vzniklo v starovekej Mezopotámii okolo roku 2400 pred Kristom. Existujú archeologické dôkazy o nakladaní uhoriek v údolí Tigris v roku 2030 pred Kristom. Indické nálevy sa väčšinou pripravujú tromi spôsobmi: soľ/nálev, olej a ocot, pričom najpopulárnejší je mangový nálev.
Kedy sa kyslé uhorky stali populárnymi?
Hoci uhorky sú všadeprítomné v jedle na americký spôsob, k našim brehom sa dostali až koncom 19. storočia až začiatkom 19. storočia Európski Židia, z ktorých mnohí sa usadili v New Yorku, priniesli so sebou chutné občerstvenie. V New Yorku sa nakladaná zelenina stala populárnou v židovských komunitách a odtiaľ sa rýchlo rozšírila.
Čo bolo prvé nakladané?
Nakladané uhorky majú veľmi dlhú históriu a vyskytujú sa vo všetkých kultúrach. Najskoršie známe príklady sú uhorky, o ktorých je známe, že boli nakladané niekedy okolo roku 2030 pred Kristom v Mezopotámii, keď obyvatelia zo severnej Indie priniesli semená uhoriek do údolia Tigris.
