Nebojte sa: Varenie mrazenej šunky je úplne bezpečné, podľa USDA Hotline pre mäso a hydinu. Úplné uvarenie to bude trvať asi o 50 percent dlhšie ako rozmrazená šunka. (Stále menej času, než trvá rozmrazenie!)
Ako varíte predvarenú mrazenú šunku?
Postup v rúre Šunku položte na rošt v pekáči. Pridajte vodu na dno panvice a pevne zakryte vekom alebo fóliou. Pečieme pri 325 F po dobu 15 až 18 minút na libru, kým mäsový teplomer nezaznamená 140 F. Polievanie šunky počas zahrievania pridá na vlhkosti a celkovej chuti.
Môžem uvariť mrazenú šunku v rúre?
Odpoveď: Áno – ako zdôrazňuje Ministerstvo poľnohospodárstva USA, mrazené mäso vrátane šunky môžete variť v rúre bez toho, aby ste ho predtým rozmrazili. Budete si však musieť nechať nejaký čas na varenie navyše. Vo všeobecnosti trvá varenie mrazenej šunky asi o 50 percent dlhšie ako čas potrebný na úplne rozmrazenú šunku.
Musí sa šunka pred varením rozmraziť?
Šunka môže byť varená bez rozmrazovania … Väčšie kusy, ako napríklad pečené šunky, budú vyžadovať až 1,5-krát dlhší čas varenia ako nemrazené kusy šunky. Rozmrazovanie mrazenej šunky – Dve metódy, ktoré možno použiť na bezpečné rozmrazovanie šunky, sú metóda v chladničke a metóda studenej vody. Nikdy nerozmrazujte šunku na kuchynskej linke.
Ako rýchlo rozmrazíte šunku?
Rozmrazovanie studenou vodou je rýchlejšie ako rozmrazovanie v chladničke, ale vyžaduje si viac pozornosti. Vložte šunku do nepriepustného obalu alebo plastového vrecka a ponorte ju do studenej vody z vodovodu, pričom vodu vymieňajte každých 30 minút. Odhad asi 30 minút na libru šunky.
