Javorový sirup je sirup zvyčajne vyrobený z xylémovej šťavy z cukrového javora, červeného javora alebo javora čierneho, hoci môže byť vyrobený aj z iných druhov javorov.
Aký je pomer javorového sirupu k cukru?
Javorový sirup na cukor
Javorový sirup je sladký asi ako cukor, takže ho môžete nahradiť rovnakým množstvom sirupu (napr. na 1 šálku cukru použite 1 šálku javorového sirupu). Znížte množstvo tekutiny o 3 až 4 polievkové lyžice na 1 šálku nahradenie.
Koľko cukru je v čajovej lyžičke čistého javorového sirupu?
Ďalšie nutričné fakty
Med obsahuje aminokyseliny, zatiaľ čo javorový sirup nie. V pomere k obsahu cukru a kalórií obsahuje 1 čajová lyžička medu 17.3 gramy cukru a 21 kalórií, pričom 1 čajová lyžička javorového sirupu obsahuje 13,5 gramu cukru a 17 kalórií.
Koľko javorového sirupu je potrebné na nahradenie 1 polievkovej lyžice cukru?
V recepte ako biely cukor použite iba 3/4 z množstva javorového sirupu. Napríklad, ak recept vyžaduje použitie 1/4 C. (4 TBS.) cukru, použite 3 TBS.
Je javorový sirup zdravší ako cukor?
Skutočný javorový sirup má výrazne viac vápnika, železa, horčíka, draslíka, zinku, medi a mangánu ako hnedý cukor. Tieto minerály robia skvelú prácu pre vaše telo vrátane vecí, ako je tvorba buniek, udržiavanie zdravých červených krviniek a podpora imunity.