Logo sk.boatexistence.com

Je potrebné biele víno prevetrať?

Obsah:

Je potrebné biele víno prevetrať?
Je potrebné biele víno prevetrať?

Video: Je potrebné biele víno prevetrať?

Video: Je potrebné biele víno prevetrať?
Video: Элджей & Feduk - Розовое вино 2024, Smieť
Anonim

Aj keď existuje niekoľko zriedkavých prípadov, biele vína zvyčajne nie je potrebné prevzdušňovať … Cieľom je vystaviť víno vzduchu, čo je jeden z najzákladnejších spôsobov prevzdušniť znamená jednoducho víriť víno v pohári. Víno môžete naliať do karafy, použiť prevzdušňovač alebo vínom víriť vo väčšej nádobe.

Je potrebné víno prevetrať?

Krátke vystavenie vína vzduchu alebo jeho oxidácia môže pomôcť zjemniť chute a uvoľniť arómy podobným spôsobom ako vírenie vína vo vašom pohári. … Oveľa lepší návrh je prevzdušňovanie vína v pohári alebo v karafe na víno.

Je potrebné biele víno dekantovať?

Biele vína málokedy vytvárajú usadeniny, s výnimkou kryštálov vínneho kameňa, a keďže neobsahujú triesloviny, prevzdušňovanie je len zriedka potrebné. Takže aj keď je hlavný dôvod estetický, dekantácia by mala potešiť podnebie rovnako ako oko.

Mám prevzdušniť chardonnay?

Prevzdušňujete biele víno? Jednoduchá odpoveď je áno a nie Zatiaľ čo niektoré veľké a výrazné biele, ako napríklad Sonoma Chardonnay, s hlbokými maslovo dubovými príchuťami by sa radi otvorili a tieto drevité arómy by pošteklili vlasy. váš nos, portugalskému Vinho Verdemu by prevzdušňovanie vôbec neprospelo.

Zlepšuje prevzdušňovanie bieleho vína jeho chuť?

Väčšina ochutnávačov zistila, že prevzdušnené vzorky sú „menej ovocné“a „menej kyslé“, nehovoriac o „mdlé“, „ploché“a „bezcharakterné“. … Bez drsných tanínov, ktoré spôsobujú, že niektoré mladé červené vína sa ťažko pijú, bielym vínam neprospieva prevzdušňovanie a „prevzdušňovače bieleho vína“nie sú ničím iným ako trikom.

Odporúča: