Cícer – alebo fazuľa garbanzo, to je to isté – má veľmi tenkú šupku na vonkajšej strane. Cícer môžete jesť aj so šupkou, no lepšie je bez neho. Pri príprave hummusu odstránením šupiek bude váš hummus oveľa krémovejší a bohatší.
Sú pre vás šupky cíceru dobré?
Cícer je bohatý na horčík, ktorý pomáha redukovať jemné linky a vrásky na pokožke. Pomáha pri vyrovnávaní mastných kyselín v tele, čím zvyšuje elasticitu pokožky, zbavuje sa vrások a vyhladzuje jemné linky.
Musíte cícer na pečenie ošúpať?
Krok 2: Odstráňte šupku
Po nanesení trochu trenia na cíceru si všimnete, že tieto tenké vrstvy pokožky sa ľahko odlupujú. Pred pražením ich odstráňte. Bol som trochu posadnutý a po prvom vysušení uterákom som prstami odstránil VŠETKY šupky.
Ako odstraňujete šupku z cíceru?
Obalený cícer zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku vo veľkej panvici na strednom ohni po dobu 3 minút, potom ho trikrát prepláchnite vodou vo veľkej miske. Pri každom opláchnutí cícer energicky premasírujte medzi rukami a šupky odpadnú a opláchnu.
Viete upiecť cícer bez namáčania?
Sušený cícer – známy aj ako fazuľa garbanzo – možno variť bez namáčania kdekoľvek od 40 minút až osem hodín, v závislosti od spôsobu, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám. Varenie fazule garbanzo bez predchádzajúceho namáčania však môže zvýšiť riziko vedľajších tráviacich účinkov vrátane plynatosti a nadúvania.
