Väčšina Cajunov má francúzsky pôvod. … Zatiaľ čo Dolná Louisiana bola osídlená francúzskymi kolonistami od konca 17. storočia, Cajuni vystopovali svoje korene k prílevu akádskych osadníkov po veľkom vyhnaní z ich vlasti počas francúzskeho a britského nepriateľstva pred siedmimi rokmi ' Vojna (1756 až 1763).
Koho pochádzajú Cajuni z Louisiany?
Cajun, potomok Rímskokatolíckych francúzskych Kanaďanov, ktorých Briti v 18. storočí vyhnali zo zajatej francúzskej kolónie Acadia (teraz Nové Škótsko a priľahlé oblasti) a ktorí usadili sa v úrodných zátokách v južnej Louisiane. Cajuni dnes tvoria malé, kompaktné, vo všeobecnosti samostatné komunity.
Kto sú predkovia Cajunov?
Cajuni sú potomkovia Acadian exulantov z prímorských provincií Kanady–Nové Škótsko, New Brunswick a Ostrov princa Edwarda – ktorí migrovali do južnej Louisiany.
Prečo Acadians prišli do Louisiany?
Španielci ponúkli Akadijské nížiny pozdĺž rieky Mississippi, aby zablokovali britskú expanziu z východu. Niektorí by dali prednosť západnej Louisiane, kde sa usadilo veľa ich rodín a priateľov. Okrem toho bola táto pôda vhodnejšia pre zmiešané poľnohospodárske plodiny.
Odkiaľ pochádza Cajun?
Cajunské jedlo je robustné, rustikálne jedlo, ktoré sa nachádza pri zálive Louisiana, čo je kombinácia francúzskej a južnej kuchyne. Do Louisiany ho priviezli Francúzi, ktorí sa do štátu presťahovali z Nového Škótska pred 250 rokmi a používali potraviny priamo z krajiny.
