Všeobecná zhoda je: ančovičky určite patria do Caesar šalátu … V tomto príbehu sa šalát podával aj americkým hosťom, hoci tentoraz všetkým bývalým pilotom prvej svetovej vojny - vrátane ančovičiek. Hovorí sa, že samotný Caesar Cardini naznačil, že jedinečná slano-umami chuť Worcestershire ľudí oklamala.
Majú všetky Caesar šaláty ančovičky?
Zistíte, že všetky nižšie uvedené obväzy Caesar majú ančovičky. Pozreli sme sa aj na vzorku desiatich receptov na domáce Caesar dressingy prostredníctvom vyhľadávania Google. Všetky tieto recepty obsahovali ako prísadu formu ančovičiek. Je jasné, že možno s istotou povedať, že ančovičky sú bežnou ingredienciou v dresingu Caesar
Prečo sú ančovičky v Caesar šaláte?
Autentický Caesar šalátový dresing
Hrubé! Ale verte mi, že jediný spôsob, ako skutočne získať tú neuveriteľnú autentickú chuť Caesar, je použiť ančovičky. Poskytujú ten slaný závan dobroty a tú bohatú umami príchuť Umami doslova znamená príjemnú pikantnú chuť, čo je presne to, čo ančovičky poskytujú.
Má dressing Cesar ančovičky?
Najlepší dresing na Caesar šalát začína ančovičkami a cesnakom a vytvára emulziu so surovými vaječnými žĺtkami, horčicou a dvoma druhmi oleja. Najlepší dresing na šalát Caesar je zdanlivo jednoduchý a delikátny – a to je všetko.
Existuje náhrada za ančovičky v šalátovom dresingu Caesar?
Na nahradenie ančovičiek môžete pridať jednu až dve čajové lyžičky worcesterskej omáčky, použitím worcesterskej omáčky môžete dosiahnuť jemnú rybiu príchuť. Sardely môžete v caesar dressingu nahradiť zmiešaním worcesterskej omáčky s citrónovou šťavou, cesnakom, soľou, horčicou a kaparami v miske.
