Piccalilli, alebo horčičný nálev, je britská interpretácia juhoázijských nálevov, pochutiny z nakrájanej a nakladanej zeleniny a korenia. Regionálne recepty sa značne líšia.
Čo znamená piccalilli v angličtine?
: pochúťka z nakrájanej zeleniny a korenia.
Prečo sa to volá piccalilli?
Piccalilli bol známy aj ako INDICKÝ PICKLE a ANGLICKÝ čau-čau [Simmonds (1906)]; [Obchodné karty (18c.)]. … Mason a Brown naznačujú, že tento nakladaná uhorka bola predstavená v polovici osemnásteho storočia a že jej názov bol pravdepodobne hrou na „uhorku“[Mason a Brown (1999)].
Aký je rozdiel medzi pochutinou a piccalilli?
je to, že vychutnať je príjemná chuť; chuť, ktorá uspokojí chuť; teda príjemná kvalita; sila potešenia, zatiaľ čo piccalilli je (britsky) žltý nálev vyrobený z karfiolu, zeleninovej drene a inej zeleniny, nakladaný octom, soľou, cukrom a okorenený horčicou, kurkumou a inými koreninami.
Ako chutí piccalilli?
Piccalilli je mohutná žltá pochúťka v hustej horčicovej omáčke. Dá sa vyrobiť doma alebo kúpiť komerčne. Má chuť rôzne opísanú ako štipľavú, čistiacu hlavu, štipľavú, štipľavú, štipľavú a octovú V dôsledku toho dobre obstojí v porovnaní s inými jedlami výraznej chuti.
