Väčšina ľudí hovorí, že Haggis chutí takto: mäsité, zemité, divé, livrejové, korenisté, korenisté a orieškové. Bežne sa tiež hovorí, že Haggis chutí ako niektoré iné klasické britské jedlá, ako napríklad čierny puding.
Naozaj chutí haggis dobre?
Larousse Gastronomique to opisuje ako „ vynikajúcu orieškovú textúru a lahodnú pikantnú chuť“Textúra je drobivá a podľa tohto autora, ktorý vyskúšal americkú verziu bez pľúc (pľúcna časť je v USA nezákonná), chuť je celkom jemná, zemitá od korenia, mierne livrná (ako môže byť …
Ako by ste opísali chuť haggis?
Ako to chutí? Haggis je ako drobivá klobása s hrubou ovsenou textúrou a hrejivou paprikovou príchuťou. Najčastejšie sa podáva s neeps (zemiaková kaša) a tatties (zemiaková kaša) a zapíja sa malým pohárom vašej obľúbenej whisky.
Prečo je jedenie haggis nezákonné?
V roku 1971 sa stalo nezákonné dovážať haggis do USA zo Spojeného kráľovstva kvôli zákazu potravín obsahujúcich ovčie pľúca, ktoré tvoria 10–15 % tradičnej receptúry. Zákaz sa vzťahuje na všetky pľúca, pretože tekutiny, ako je žalúdočná kyselina a hlien, sa môžu počas porážky dostať do pľúc.
Čo je podobné haggis?
Vďaka tomu je veľmi jednoduché jesť. Takže aj keď to nemôžete dostať v dokonalých plátkoch, stále môžete získať nejaké drobivé kúsky, ktoré sa dobre hrajú spolu so zemiakovou kašou. Celkovo je to ako hutnejšia verzia plnky z pastierskeho koláča. Najvýraznejším prvkom haggis je ovos, ktorý vychádza takmer ako quinoa
