Špargľa bude žiť iba na plnom slnku alebo v jeho blízkosti. Nájdete ho pri malých stromoch a dokonca aj v čečinách, ale nikdy nie v lese alebo dokonca v otvorenom lese. Tu sa radi bavia s jedľou, divou horčicou, kučeravým šťovím a kliešťami (A kliešťami. Dávajte pozor na zlé stvorenia).
Kedy nájdete divokú špargľu?
Dobré špargľové miesta sa dajú najľahšie nájsť koncom leta, keď sú v štádiu ich rozprávkového „vianočného stromčeka“s obrovskými, jasne zelenými perovitými stonkami (pozri koláž vyššie). Neskôr v sezóne budú zhluky jasne žlté a všimnete si ich všade v priekopách.
Kde nájdete špargľu rastúcu divoko?
V Severnej Amerike a západnej Európe sa dnes darí divokej špargli v drsných, trávnatých oblastiach pozdĺž múrov, priekop, hraníc polí, plotov parkov, brehov nádrží, zalesnených oblastí, vidiecke cesty, prérie a neprístupné morské svahy – ak si to všimnete!
Je divoká špargľa vhodná na jedenie?
Divoká špargľa sa môže použiť ako jej bežný náprotivok, pripravený odlomením spodných častí v mieste ich prirodzeného zlomu alebo ohybu. Divoká špargľa je najlepšie prezentovaná surová alebo krátko uvarená; dá sa dusiť, dusiť, variť, piecť a vyprážať.
Viete transplantovať špargľu?
Divoká špargľa a komerčne pestovaná alebo pestovaná špargľa majú jednu odlišnú vlastnosť: Divoká špargľa rastie voľne vonku. Môžete transplantovať korunky divokej špargle alebo si ich kúpiť od špecializovaných dodávateľov a zasadiť ich rovnakým spôsobom ako pestované odrody.
