Náhradka cukru je prídavná látka v potravinách, ktorá poskytuje sladkú chuť podobnú cukru, pričom obsahuje výrazne menej potravinovej energie ako sladidlá na báze cukru, vďaka čomu ide o nulové alebo nízkokalorické sladidlo.
Aké sú príklady prírodného cukru?
Prirodzene sa vyskytujúce cukry sa nachádzajú v mlieku (laktóza) a ovocí (fruktóza). Každý výrobok, ktorý obsahuje mlieko (ako je jogurt, mlieko alebo smotana) alebo ovocie (čerstvé, sušené), obsahuje niektoré prírodné cukry.
Aké sú 4 príklady prírodného cukru?
Trstinový cukor, melasa, jačmenný slad… zoznam môže pokračovať ďalej a ďalej pre rôzne druhy a názvy cukru.
Čo sa považuje za prírodný cukor?
Prirodzené cukry sa nachádzajú v ovocí ako fruktóza a v mliečnych výrobkoch, ako je mlieko a syry, ako laktóza. Potraviny s prírodným cukrom majú dôležitú úlohu v strave pacientov s rakovinou a každého, kto sa snaží predchádzať rakovine, pretože poskytujú základné živiny, ktoré udržujú telo zdravé a pomáhajú predchádzať chorobám.
Aký je najzdravší prírodný cukor na použitie?
Stevia - v balení, kvapkách alebo rastlinnej forme - je obľúbená medzi dietológmi. Nielen, že neobsahuje nula kalórií, ale sladidlá na báze stévie sú bylinné na rozdiel od umelých. Stévia zmiešaná s cukrovým alkoholom nazývaným erytritol (Truvia®) funguje dobre aj v pečených dezertoch s nízkym obsahom sacharidov.
