Logo sk.boatexistence.com

Prečo sú lienky slizké?

Obsah:

Prečo sú lienky slizké?
Prečo sú lienky slizké?

Video: Prečo sú lienky slizké?

Video: Prečo sú lienky slizké?
Video: Mandarinka Darinka 2024, Smieť
Anonim

Prečo je Okra slizká? Okra struky sú známe ako „slizovité“, čo má za následok slizký alebo mazľavý pocit v ústach pri varení Tento „sliz“alebo sliz obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorú dokážeme stráviť. Niektorým ľuďom táto textúra vyhovuje, zatiaľ čo iní sa snažia zamaskovať klzkú povahu strukov.

Ako odstránite sliz z Lady Fingers?

Môžete tiež pripraviť roztok octu zmiešaním jednej šálky vody a 1/4 šálky octu a namočením surového bhindi do roztoku. Nezabudnite ho pred varením osušiť.

Ako zabránite tomu, aby okra nebola slizká?

Druhým trikom na zníženie slizkosti je namočiť okra pred varením na pol hodiny do octu Pred varením ju opláchnite a osušte. Nakoniec môžete okra predvariť pri veľmi vysokej teplote restovaním, pražením, blanšírovaním alebo grilovaním. Potom do svojho receptu pridajte varenú okru a nebude tam takmer žiadny sliz.

Ako odstránite sliz z okry pred varením?

Facebook

  1. Poklepte a osušte. Pred varením nakrájajte okry na malé kúsky, opláchnite ich vo vode a potom ich osušte papierovou utierkou.
  2. Mrazenie. Deň pred varením vložte okra do mrazničky. …
  3. Ocot. Ďalším trikom na zníženie slizkosti je namočiť okru pred varením do octu.
  4. Paradajky. …
  5. Vyprážajte pri vysokej teplote.

Ako zistíte, či sa okra pokazila?

Ak sa okra pokazila, povedzte skontrolovaním pevných zelených strukov – ak sú mäkké, chrumkavé, hnedé, vyhoďte ich. Uvedomte si, že v závislosti od spôsobu prípravy môže dobrá okra nadobudnúť pri varení slizkú štruktúru, ale to neznamená skazenie.

Odporúča: